Специалисты Вологодской ТПП откусили кусочек Севера

20 апреля специалисты Вологодской ТПП побывали на предприятии СППК «Вкус Севера».

Инициатором и одним из организаторов встречи с директорами области выступила Вологодская торгово-промышленная палата.

Гостями были директора и специалисты различных предприятий Вологодской области, выразивших обоюдный интерес.

Валентина Севостьянова: «Вначале мы посмотрели производство сыров, начиная от приемки молока, а затем и сам технологический процесс, исключая «Святая святых» камеру созревания, где поддерживается определенный микроклимат. Узнали, что созревание отдельных сортов сыра длится в течение года. Насмотревшись, конечно же захотелось отведать и полакомиться. Такая возможность нам была предоставлена. И неправда, что в России нет хорошего сыра – мы просто не все перепробовали!»

Екатерина Панчук и Оксана Попова представили на дегустацию более 10-ти наименований твердых, полутвердых и мягких сыров. Не менее интересными были названия - Душа стола, Дары богов, Хвальный! Мне очень понравился сыр «Халлуми» (для жарки) и Качотта с пажитником.

В конце встречи участники обменялись контактами и высказали интерес к дальнейшему сотрудничеству.
Руководство СППК «Вкус Севера» поблагодарило Вологодскую ТПП за организацию встречи и приглашение гостей, которые могут использовать общение на благо друг другу. В настоящее время очень важна кооперация между предприятиями области и такой формат общения к этому располагает.

Для предложений о проведении мероприятий для предприятий пищевой промышленности:

Валентина Севостьянова, тел. +79218290597;
e-mail: sevostjanova.vtpp@gmail.com